EKBIS
GAPMMI Minta Anggotanya Jaga Standar Keamanan Pangan
apakabar.co.id, JAKARTA - Ketua Umum Gabungan Pengusaha Makanan dan Minuman Seluruh Indonesia (GAPMMI) Adhi S. Lukman menekankan kepada pelaku industri makanan dan minuman anggotanya, untuk selalu mempertahankan standar keamanan pangan dalam upaya meningkatkan nilai produk dan memperkuat daya saing.
Adhi juga mendorong para pelaku industri makanan dan minuman untuk selalu memakai bahan baku yang aman dan juga mempertahankan standar proses produksi yang mengutamakan keamanan hingga makanan dan minuman bisa layak dikonsumsi oleh konsumen.
"Syarat keamanan produk pangan harus bisa ditelusuri kapan produk tersebut dibuat, bagaimana proses produksinya, hingga suhu atau temperatur penyimpanan, agar jika ada keluhan konsumen dapat ditelusuri penyebabnya," katanya dalam acara Food Ingredients (Fi) Asia Indonesia 2026 di Jakarta, Kamis (2/7).
Adhi juga mengajak konsumen untuk selalu mencari tahu keamanan produk yang akan dikonsumsinya dan tidak hanya melihat dari harganya yang murah.
Meskipun ada tantangan ekonomi yang memengaruhi konsumsi di rumah tangga, namun pentingnya memilih makanan yang aman jangan sampai diabaikan.
“Kadang-kadang konsumen itu cari yang penting murah. Yang murah itu belum tentu murah sebenarnya, kalau murah tapi sakit, jadi mahal. Makanya tolong bantu nyari produk yang bisa dijangkau tapi yang valuable, yang bernilai, itu yang penting,” katanya.
Produsen bisa berinovasi dengan mencari pemasok yang menawarkan bahan baku lebih terjangkau namun mudah ditemukan, atau mengeksplorasi bahan baku lokal untuk menjadi bahan alternatif selain mengandalkan bahan baku impor.
Dengan begitu, permintaan pasar akan terus bertumbuh dan pelaku usaha bisa memenuhi kebutuhan konsumen akan makanan aman dan sehat karena roda ekonomi harus terus berjalan.
Adhi juga mengajak pelaku industri untuk memanfaatkan pameran yang menghadirkan pemasok bahan baku baik dari lokal maupun internasional untuk menambah pengetahuan akan bahan yang aman dan menunjang kesehatan konsumen.
Ketua Umum Gabungan Pengusaha
Makanan
Minuman Seluruh Indonesia
Adhi
Lukman
Syarat
Food Ingredients
Fi
Editor:
BETHRIQ KINDY ARRAZY
BETHRIQ KINDY ARRAZY